fossa_s: (Default)
Воспользовавшись выходными на праздник приготовила гужеры (готовлю я по праздникам). Я почему-то боялась заварного теста, но получилось неплохо. Лапы отваливались, когда яица замешивала в тесто, но это не так страшно. В принципе, можно готовить такие булочки на всякие мероприятия - удобно. Можно их начинять каким-нибудь сливочным сыром или тунцом с соусом, тем более если перепутать и выкладывать тесто столовой ложкой, а не чайной - они получаются огромными. Зато как звучит: ну-ка, мечи фужеры на стол, будем есть гужеры!
fossa_s: (Default)
"Израильские ученые доказали, что здорового питания не существует".
https://isralove.org/load/16-1-0-1181
Наконец-то! Я же говорила :) Опять я оказалась права.
fossa_s: (разрушить кнессет)
Сегодня была на экскурсии в кнессете. В общем, противно, но терпимо, потому что членов кнессета почти не видели. Фотографии в фейсбуке (так и не нашла хороший фотохостинг), но если кто-то хочет, чтобы я загрузила их в жж - скажите.
Потом у нас были занятия по самообороне для женщин. Там был интересный момент. Нам сказали по очереди класть друг другу руку на плечо и чтобы тот, кому положили руку, говорил "убери руку". Коренные израильтяне с задачей не справились, а вот "русские" - справились отлично. Коренные израильтяне говорили "убери руку" с вопросительной интонацией, некоторые с вопросительно-умоляющей или извиняющейся. "Русские" говорили угрожающе-агрессивно. И это как раз плюс в данной ситуации, потому что ставить границы и защищать себя надо.

Теперь про театр. Недавно опять кое-кто жаловался, что в Израиле некуда пойти чтобы надеть что-то там. У меня такой проблемы нет по двум причинам: я хожу в Израиле в театр в рабочих джинсах, а не на лабутенах и в восхитительных штанах - театр мне от этого меньше не нравится. Жалующиеся с каким-то сарказмом упомянули Гешер и у меня возник вопрос. Я в этом вообще не разбираюсь, поэтому не могу судить, но скажите мне, знающие и понимающие люди, плох ли на самом деле Гешер? Просто по моим впечатлениям Гешер это очень профессиональный театр, который делает постановки на очень высоком уровне. Или я ошибаюсь?
Ладно, допустим, Гешер не так хорош. Но в Израиле можно посмотреть постановки не только Гешера. Например, в четверг я иду на спектакль Таганки, а в июле на спектакль "Мизери" современного театра антрепризы. То есть, Израиль, конечно, деревня, но какая разница, если в нём можно сходить на постановки московских театров (а ещё говорят, что это я всё вижу в негативном свете). Это мне непонятно. Про рок-концерты я уже говорила (но напомню, что скоро в Израиль приезжает группа "Океан Эльзы", потом "Би 2", потом "ДДТ")
(Кстати, недавно была на оратории "страсти по Иоанну" с участием эстонского хора и могла не только послушать, но и посмотреть на эстонских мальчиков. Не знаю сколько там мальчиков в хоре, но, кажется, все они блондины - толпа блондинов в деревне-Израиле :)

Теперь про сны. Этой ночью мне снился Гриша (в одном сне) и Глеб Самойлов (в другом сне). У меня почему-то было чувство, что это что-то значит.

Наконец, про еду. Пересматривала серию "падение" из "черного зеркала" и увидев как героиня готовит тапенаду, решила, что и мне оно надо. Получилось неплохо, особенно если эту тапенаду мазать на белую булку с маслом. Готовить просто: банка маслин, банка анчоусов, грамм 70 каперсов, пара зубчиков чеснока - всё измельчить, чтобы была паста.



Апд. Фотки Read more... )
fossa_s: (крин)
Что может быть лучше тортика или эклеров? Ответ под катом.

Read more... )
fossa_s: (крин)
Оказывается, веганы это радикальные и страшно упёртые фанатики... А моё мнение о вегетарианстве совпадает с мнением Константина Заболотного:


С веганами я близко не общалась, но я знала людей, которым очень важно было правильно питаться. Такие, которые семена чиа запивают чаем ройбуш или смузи. И я знала людей, которые впадали в другую крайность, для которых еда была смыслом жизни и они закидывали в себя буквально всё подряд и в больших количествах. То есть, например, суп у них обязательно должен содержать свинину, сосиски, сметану и плавленый сырок "дружба". Так вот, люди из первой категории и люди из второй категории мало чем отличались в плане здоровья или молодости, разве что у вторых лишний вес присутствовал. Но, я думаю, питание в детстве должно сильно влиять на здоровье человека. Скажем, тот же лишний вес у человека из второй категории был с детства. В общем, я думаю, что в крайности впадать не стоит и если взрослые ещё сами могут для себя решить, то впадать в крайность с питанием детей уж точно не стоит.

Кстати, если уж зашла речь о здоровом питании. Я же испытывала на себе разные витамины - это анекдот! Сначала купила мультивитамины в Израиле по скидке. У меня по всему телу пошли какие-то красные пятна, которые чесались. ОК, перестала их принимать, заказала в интернете магний, витамины A, D и йод. Стала принимать всё сразу. Ну, что у меня тошнота и взбудораженность от йода сразу стало понятно, перестала принимать. Потом у меня началось что-то с глазами, они чесались и были сухими. Ощущение было, что я слепну. Перестала пить витамины A, D. Почти всё прошло, только один глаз дергался, вернее, какая-то жилка под глазом дрожала всё время. Как-то это стрёмно, когда у тебя всё время дёргается глаз. В общем, перестала пить магний и глаз перестал дёргаться. Вот так я развлекалась, ставя на себе опыты. Посмотрев ролики с КЗ я ещё заказала себе рыбий жир и лицетин - продолжу экспериментировать чисто из любопытства, потому что здоровье я себе, кажется, уже поправила начав принимать по пол таблетки йода раз в неделю.
Витаминки никому не нужны? :)

Только не спрашивайте меня почему я в стране с самой лучшей бесплатной медициной не решаю проблемы с помощью врачей. Кстати, недавно делала манту для работы. Надо было делать дважды и каждый раз платить 65 шекелей, причём заранее меня не предупредили, что надо будет делать дважды и я не стала тратить день на то, чтобы обратиться в больничную кассу, которая могла бы оплатить половину стоимости. Это вдобавок к тому, что я плачу налог на здравоохранение и каждый месяц у меня сходит платёж больничной кассе. Мда, начала пост за здравие, а закончила...
fossa_s: (крин)
Как всегда на праздники встал вопрос что готовить на корпоратив так чтоб быстро, легко, чтоб не портилось за день и чтоб можно было довезти в автобусе. К счастью, на мастер-классе я научилась делать фокаччу - очень удобно как раз для таких мероприятий. Но надо было еще что-то. Посмотрела я на русскоязычных сайтах на всякие "гранатовые браслеты", "петухов", "елочные игрушки" и как-то не прониклась (очередное проявление русофобии?). Решила посмотреть что готовят американцы на Новый год. Наткнулась на несколько рецептов сырных булочек - быстро, просто, сьедобно. В этот раз сделала по этому рецепту http://www.newworld.co.nz/recipes/baking/cheese-puffs/ Был еще какой-то рецепт с тапиокой, но я даже понятия не имею что это такое. Все-таки американские продукты сильно отличаются от наших наверняка с их сыром булочки получаются вкусней (шучу, с нашим сыром тоже неплохо получается) В следующий раз попробую сделать гужеры - французские булочки с сыром из заварного теста.
fossa_s: (фейспалм)
В очередной раз развязался холивор вокруг сыра. Ура-патриотам очень сложно признать тот факт, что в Израиле нет нормального сыра. Они мне уже в качестве аргумента приводят "чемодан-вокзал-Россия", подбрасывают названия сыров, которые оказываются овечьими и которых всё равно нет в супере, в котором по их словам они должны быть. Не, я не надеюсь что-то доказать ура-патриотам, меня прикалывает их бесноватость в споре. Я таки пошла сегодня искать в супере желтый твердый сыр "манчего" (лишь потом я узнала, что он овечий). Заодно сфоткала прилавки с сырами:
Read more... )

Апд. Меня обхамили, пообзывали и забанили в сообществе "новенькие, вам рады". Во-первых, я-то старожилка и подписалась на сообщество чтобы помогать новеньким. Во-вторых, я была на 90% уверена, что новенькие мало чем отличаются от стареньких, мне не хватало лишь доказательства и они мне его предоставили. Значит, всё у них будет как у стареньких и прекрасно, что я в это не вляпалась глубоко.
fossa_s: (крин)
Из всех блюд, которые учили делать на мастер-классе, одно совершенно точно войдёт в мой арсенал (остальные пока не пробовала готовить сама). Я раньше к фокачче относилась с презрением, думала "фу, какая-то лепешка", но после мастер-класса моё отношение кардинально изменилось.
Для большой фокаччи (занимает целый противень) понадобится: 500 грамм муки, 35 грамм сахара, 5 грамм сухих дрожжей, 7 грамм соли, 430 мл. воды, 30 грамм оливкового масла.
Все сухие ингредиенты кроме соли смешать. Добавить воду и масло. Первая хитрость - соль "убивает" дрожжи, её нужно добавить в самом конце, после добавления воды и масла. Замесить тесто. Вторая хитрость - тесто получается совсем не густым, но не надо добавлять муки. Честно говоря, если б я сама делала это тесто, не увидев до этого на мастер-классе каким оно должно быть, оно никогда бы у меня не получилось, потому что я бы набухала в него муки - не подумала бы, что тесто может быть такой консистенции. Оставить тесто минимум на час, чтобы объем увеличился в два раза.
Смазать противень маслом, смазать маслом руки и выложить тесто на противень, распределить его и придать форму. Посыпать крупной солью. Сверху можно класть всё, что угодно: запеченные овощи, лук, специи, семечки, сыры и т.д. Поставить в нагретую до 220 градусов духовку примерно на 15 минут. У меня почему-то ушло больше времени, наверное, минут 25, смотрела на готовность.
В общем, когда я делала фокаччу дома в первый раз, то сделала на половину нормы и где-то 3/4 смолола в процессе перекладывания фокаччи с противня на тарелку.
fossa_s: (крин)
Сходила на кулинарный мастер-класс (долго думала как перевести английское workshop или ивритское סדנה) по итальянской кухне. Было очень прикольно в первую очередь потому что для меня это совершенно новый "экспириенс" (יעני, חוויה). Однако, очень большим минусом было то, что я была одна. То есть, было ещё человек двадцать и все по парам. Во-первых, я чувствовала себя совершенно по-идиотски, как белая ворона или черная овца, но на это я уже привыкла класть с прибором. Во-вторых, шеф очень быстро всё объяснял и показывал. В парах один слушал, другой делал, один приносил что-то, другой продолжал делать. В итоге я всё делала в два раза медленней и хуже остальных. Кроме того, были нелепые ситуации, когда, например, какой-то парень обращался к своей девушке, а я отвечала. Это то, что на иврите называется "фадиха". Ну, ничо, зато было интересно, вкусно и я узнала много нового, что, разумеется, уже завтра забуду.
Мастер-класс длится три часа, стоит 270 шекелей (70$). В описании на сайте были заявлены следующие блюда: фокачча, полента, антипасти, паста, равиоли, ризотто, тирамису. Я не представляла как это всё можно приготовить и съесть за три часа. Оказалось, что приготовить можно, съесть нереально.
подробности )
В общем, было очень интересно и мне хотелось бы ещё когда-нибудь повторить, но в следующий раз попробую найти себе для этого пару. И ещё я окончательно поняла, что заграницу одна не поеду. Хорошо, что я поняла это на примере кулинарного мастер-класса, а не отправившись в какой-нибудь долгий, дорогущий тур.
fossa_s: (крин)
Потому что нельзя просто взять сделать суши и не запостить фотку в соц. сети
InstagramCapture_3c74dade-821a-4bc4-83a6-744713d01fb9
fossa_s: (крин)
Несколько фотогрфий с вчерашнего фестиваля
26.05.16


Сфоткала надписи про хуйло, но эта тема уже обсуждалась в блоге одного популярного тролля.
Было очень круто. Я даже не ожидала, что будет так классно (Правда, по моим оценкам дороговато. Написать какие были цены?)Так всегда - ждёшь какого-то события и разочаровываешься, а что-то заурядное вдруг удивляет и вызывает бурю положительных эмоций. Поэтому зря я зацикливаюсь иногда на чём-то, что ужасно хочу или отказываюсь от того, что считаю недостойным внимания.
В Ашдоде тоже должен пройти похожий фестиваль 9-11 июня, с 18.00 до 23.00. В 19.30 будут выступать музыкальные группы, вход свободный. Посмотрим, как это будет в Ашдоде.
fossa_s: (зажигай)
Тетеньки насмешили http://ladies-il.livejournal.com/5808408.html
У меня была возможность пообщаться с автором поста в ЖЖ и могу сказать, что своим постом она подтверждает два моих тезиса. Во-первых, человек в вирте ничем не отличается от себя реального, всякие маски, иллюзия безопасности и мистическая способность вирта пробуждать в людях качества, о которых они и сами не знали - ерунда. Как тетенька общается со своими близкими в реале, так же она общается с незнакомыми людьми в интернете, потому что иначе не умеет. Во-вторых, способность говорить по-человечески намного важней согласия по каким-то пусть даже иногда принципиальным вопросам. Люди могут придерживаться одного мнения, но если один из них не умеет по-человечески говорить, возникнет конфликт. Обратное тоже верно.

И раз зашла речь о тирамису, поделюсь своим рецептом. Read more... )
И ещё одну историю расскажу. Были мы как-то в ашдодской "малой Праге". Пива мне не хотелось, хотелось чего-то сладкого, я и заказала кофе с тирамису. Тирамису они почему-то подали в бокале, сухая печенька торчала из крема. На вкус оно тоже было противно, но неважно. Рядом сидела компания "русских". Когда они увидели этот тирамису, они стали громко ржать и обсуждать "гавно на палочке". "Русские" в Израиле сильно презирают аборигенов за отсутствие культуры и воспитания, а я часто жалею, что являюсь частью этой культуры и завидую аборигенам, которые не владеют великим и могучим.

Profile

fossa_s: (Default)
fossa_s

July 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 678
9101112 1314 15
1617 18 19 20 21 22
2324 2526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 08:49 pm
Powered by Dreamwidth Studios