может они ищут всякие колд брю и прочие хипстерские приблуды? (какая там "волна кофеен"? пятая чи шо)

в целом, это, конечно, смешно - утверждать, что в вашем регионе (в самом широком его понимании, от Турции до Красного Моря) кто-то не умеет варить кофе :)