![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fossa_sПрикол... Месяц назад писала про флан в израильских кондитерских и жаловалась на цену. https://fossa-s.livejournal.com/1694879.html В комментариях даже упомянула флан из "карфура" во Франции за 5 евро. А сейчас зашла в израильский "карфур" и обнаружила там флан! Честно говоря, я вообще не рассчитывала, что в израильских суперах появится французская выпечка. Была уверена, что от "карфура" у нас одно название в рекламных целях. А теперь появилась возможность сравнить цены на одни и те же товары у нас и во Франции. У нас флан стоит 29.90 шекелей, то есть 7.30 евро. В полтора раза дороже, чем во Франции. Зато в три-четыре раза дешевле, чем в кондитерской.
Кстати, попробовала сама сделать тейжеладу. Ничего у меня не получилось. Во-первых, я не нашла подходящий рецепт. Я нашла несколько разных и они очень сильно отличались друг от друга. Я попыталась сделать что-то среднеарифметическое. Во-вторых, тейжеладу надо выпекать в специальных керамических мисках, а у меня таких нет. Одна штука по краям получилась очень похожей на правильную тейжеладу, но в середине всё равно была плоской, слипшейся лепёшкой. Всё равно было вкусно - яйца, молоко и сахар будут вкусными после выпекания в любом случае - но консистенция вообще не та. Печалька.
Небольшое отступление про работу. К нам пришла ещё одна стажёрка. Она только-только начала работать и на неё уже наехал один сотрудник за то, что она чего-то не знала. Она была ужасно этим расстроена. Тогда я ей объяснила, что у нас ничему не учат, поэтому она не обязана знать то, чему её не научили. Да и старые работники по той же причине тоже много не знают и могут наезжать на неё лишь пользуясь тем, что она пока ещё не может оценить насколько они сами хорошо разбираются в работе. Вот они и пользуются возможностью опустить человека и самоутвердиться за его счёт. В общем, успокоила её чисто по-человечески. И я даже не знаю кому от этого было приятней - ей или мне. Потом её стали долбать насчёт одних результатов, которые она якобы неправильно считает. Дали мне проверить. Так когда я сказала, что она всё отлично посчитала и что она молодец, эта стажёрка бросилась меня обнимать :)
Ну, и чисто для пояснения того, насколько у нас ничего не объясняют и ничему не учат, немного очень специфически рабочего... Есть один прибор, на котором я проверяю факторы свертывания крови. Когда мы получаем новый реагент, мы должны сделать с ним калибрацию и потом мы с этим реагентом и с этой калибрацией работаем. Мне показывали, что нужно загрузить в прибор реагент, калибратор, запустить калибрацию, нажать в приборе на кнопку, чтобы прибор построил кривую, сравнить её с предыдущей и сделать новую калибрацию рабочей опять-таки нажатием соответствующей кнопки. Так я и работала. Иногда прибор не строил кривую и я заново запускала калибрацию. В кривой много точек, поэтому это долгий процесс. Из-за того, что много точек, заканчивался реагент, тогда надо было готовить новый и делать всё заново. Из-за нескольких попыток расходовался калибратор, если он заканчивался, надо было готовить новый и делать всё снова. В общем, сегодня мне надо было делать две калибрации для двух факторов. Обе не прошли. Я вообще не хотела тратить на всё это целый день (или даже больше) и кучу реагентов. Кроме того, прибор был нужен для рутинной работы. Я попробовала посчитать сколько тестов уходит на калибрацию, чтобы знать хватит ли мне реагента, и заметила, что на каждую точку прибор делает три теста. И калибрации у меня не получились всего из-за одной точки, которую прибор два раза не сделал, а один раз сделал. Тогда я попробовала вручную ввести эту точку в калибрацию и у меня получилось - прибор построил кривую. Почему мне об этом никто не рассказал за почти два года - я не знаю. Это сэкономило бы много времени и реагентов.
Апд. Кстати, хочу поделиться своей мечтой или, вернее, не мечтой, а просто фантазией. Если бы я открывала в Израиле кондитерскую-кафе, то в ней был бы концепт десертов разных стран. Португальская тейжелада и паштельки, итальянский тирамису и профитроли, французский фрезье и креп Сюзетт, австрийский штрудель, словенская кремшнита, японские моти и т.д. На стене висела бы карта и на ней было бы отмечено из каких стран десерты есть в кондитерской.
Кстати, попробовала сама сделать тейжеладу. Ничего у меня не получилось. Во-первых, я не нашла подходящий рецепт. Я нашла несколько разных и они очень сильно отличались друг от друга. Я попыталась сделать что-то среднеарифметическое. Во-вторых, тейжеладу надо выпекать в специальных керамических мисках, а у меня таких нет. Одна штука по краям получилась очень похожей на правильную тейжеладу, но в середине всё равно была плоской, слипшейся лепёшкой. Всё равно было вкусно - яйца, молоко и сахар будут вкусными после выпекания в любом случае - но консистенция вообще не та. Печалька.
Небольшое отступление про работу. К нам пришла ещё одна стажёрка. Она только-только начала работать и на неё уже наехал один сотрудник за то, что она чего-то не знала. Она была ужасно этим расстроена. Тогда я ей объяснила, что у нас ничему не учат, поэтому она не обязана знать то, чему её не научили. Да и старые работники по той же причине тоже много не знают и могут наезжать на неё лишь пользуясь тем, что она пока ещё не может оценить насколько они сами хорошо разбираются в работе. Вот они и пользуются возможностью опустить человека и самоутвердиться за его счёт. В общем, успокоила её чисто по-человечески. И я даже не знаю кому от этого было приятней - ей или мне. Потом её стали долбать насчёт одних результатов, которые она якобы неправильно считает. Дали мне проверить. Так когда я сказала, что она всё отлично посчитала и что она молодец, эта стажёрка бросилась меня обнимать :)
Ну, и чисто для пояснения того, насколько у нас ничего не объясняют и ничему не учат, немного очень специфически рабочего... Есть один прибор, на котором я проверяю факторы свертывания крови. Когда мы получаем новый реагент, мы должны сделать с ним калибрацию и потом мы с этим реагентом и с этой калибрацией работаем. Мне показывали, что нужно загрузить в прибор реагент, калибратор, запустить калибрацию, нажать в приборе на кнопку, чтобы прибор построил кривую, сравнить её с предыдущей и сделать новую калибрацию рабочей опять-таки нажатием соответствующей кнопки. Так я и работала. Иногда прибор не строил кривую и я заново запускала калибрацию. В кривой много точек, поэтому это долгий процесс. Из-за того, что много точек, заканчивался реагент, тогда надо было готовить новый и делать всё заново. Из-за нескольких попыток расходовался калибратор, если он заканчивался, надо было готовить новый и делать всё снова. В общем, сегодня мне надо было делать две калибрации для двух факторов. Обе не прошли. Я вообще не хотела тратить на всё это целый день (или даже больше) и кучу реагентов. Кроме того, прибор был нужен для рутинной работы. Я попробовала посчитать сколько тестов уходит на калибрацию, чтобы знать хватит ли мне реагента, и заметила, что на каждую точку прибор делает три теста. И калибрации у меня не получились всего из-за одной точки, которую прибор два раза не сделал, а один раз сделал. Тогда я попробовала вручную ввести эту точку в калибрацию и у меня получилось - прибор построил кривую. Почему мне об этом никто не рассказал за почти два года - я не знаю. Это сэкономило бы много времени и реагентов.
Апд. Кстати, хочу поделиться своей мечтой или, вернее, не мечтой, а просто фантазией. Если бы я открывала в Израиле кондитерскую-кафе, то в ней был бы концепт десертов разных стран. Португальская тейжелада и паштельки, итальянский тирамису и профитроли, французский фрезье и креп Сюзетт, австрийский штрудель, словенская кремшнита, японские моти и т.д. На стене висела бы карта и на ней было бы отмечено из каких стран десерты есть в кондитерской.
