![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fossa_sКстати, недавно радовалась, что обычно не ем дорогущие овощи и фрукты, но сразу после этого набрала кучу овощей и приготовила рататуй (впервые) и овощное рагу (которое люблю, но готовлю очень редко).
Осознала, что проблема с овощами не в цене, а в том, что для приготовления блюд из них требуется очень много времени и сил. ИМХО, просто невозможно готовить такие блюда, если работаешь полный рабочий день не дома.
Для начала нужно овощи набрать и притащить. Это не то же самое, что взять пачку макарон и кусок сыра в магазине. Потом их нужно мыть, чистить, нарезать... Иногда нужно сначала запечь, потом чистить. Иногда их нужно измельчать в комбайне. И часто для одного блюда требуются все эти действия. После этого нужно мыть кучу разной грязной посуды. Если их тушить или обжаривать, то надо стоять возле плиты буквально часами. В общем, это тебе не макароны, которые закинул, через пять минут отбросил, добавил сыр - готово.
Рататуй мне не понравился. Я ненавижу кабачки, но почему-то мне сложно было себе в этом признаться. Я каждый раз думала: "может, рецепт неудачный", "может, сочетание продуктов не то", "может, я приготовила не так"... с мужиками у меня так же У меня так же, например, с трюфелями. У меня просто в голове не укладывается тот факт, что мне не нравится вкус продукта, который всеми считается деликатесом.
И в этот раз мне тоже кажется, что я как-то не так приготовила рататуй, хотя, я заморочилась и всё делала точно по рецепту, включая все специи и травы, которые я обычно не использую. В общем, надо просто принять тот факт, что любое блюдо с кабачками для меня несъедобно. Ну, и вообще, овощи это не моё. Макароны, пицца, бургеры, булочки и торты - моя пища и теперь я точно могу сказать, что это не потому, что я не пробовала готовить овощи.
Осознала, что проблема с овощами не в цене, а в том, что для приготовления блюд из них требуется очень много времени и сил. ИМХО, просто невозможно готовить такие блюда, если работаешь полный рабочий день не дома.
Для начала нужно овощи набрать и притащить. Это не то же самое, что взять пачку макарон и кусок сыра в магазине. Потом их нужно мыть, чистить, нарезать... Иногда нужно сначала запечь, потом чистить. Иногда их нужно измельчать в комбайне. И часто для одного блюда требуются все эти действия. После этого нужно мыть кучу разной грязной посуды. Если их тушить или обжаривать, то надо стоять возле плиты буквально часами. В общем, это тебе не макароны, которые закинул, через пять минут отбросил, добавил сыр - готово.
Рататуй мне не понравился. Я ненавижу кабачки, но почему-то мне сложно было себе в этом признаться. Я каждый раз думала: "может, рецепт неудачный", "может, сочетание продуктов не то", "может, я приготовила не так"...
И в этот раз мне тоже кажется, что я как-то не так приготовила рататуй, хотя, я заморочилась и всё делала точно по рецепту, включая все специи и травы, которые я обычно не использую. В общем, надо просто принять тот факт, что любое блюдо с кабачками для меня несъедобно. Ну, и вообще, овощи это не моё. Макароны, пицца, бургеры, булочки и торты - моя пища и теперь я точно могу сказать, что это не потому, что я не пробовала готовить овощи.
