fossa_s: (зажигай)
[personal profile] fossa_s
Рецепт супа из одной кулинарной передачи поразил меня до глубины души.

Ингредиенты
Колбаски охотничьи - 250 г
Лук репчатый пассированный (20мин) – 1/2
Паста томатная – 200 г
Сыр плавленый сливочный «Президент» - 400 г
Сливки 33% – 100 г
Сливочное масло – 20 г
Вода – 1 л
Рецепт приготовления
1.Лук пассируем в сковороде на сливочном масле, затем туда же добавляем томатную пасту.
2.Содержимое сковороды перекладываем в кипящую воду.
3.Затем колбаски обжариваем в масле на сковороде 2-3 минуты. Их тоже кладем в кипящую воду.
4.Варим ещё 20 минут, затем добавляем сыр и сливки.

Прикиньте, на сливочном маслице поджарить охотничьи колбаски, потом их варить с лучком, потом к ним сливки 33% забабахать, сырка обязательно добавить грамм 400... У меня нет слов!
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2012-10-24 06:53 pm (UTC)
From: [identity profile] moonwalker72.livejournal.com
ПассЕруем. Кроме того, на сливочном лучше вообще никогда не жарить - это вредно, ибо канцерогены. Для жарки есть топленое.

Но вообще жира тут излишек. И копченые колбаски к тому же. Я такое не ем.

Date: 2012-10-24 07:03 pm (UTC)
From: [identity profile] tanlar.livejournal.com
Фигня, ибо отсутствует главный ингредиент - маИнезик.
*20 минут пессеровать лук - это же охереть, друзья мои!*

Date: 2012-10-24 07:04 pm (UTC)
From: [identity profile] tanlar.livejournal.com
Не удержалась, поэтому спрошу: куда деваются канцерогены из сливочного масла, когда оно переходит в состояние топленого?

Date: 2012-10-24 07:58 pm (UTC)
From: [identity profile] zolotinka10.livejournal.com
это первое о чем я подумала ))))))))))) почему бы не добавить полкило майонеза))))))))) для полного убиения организма)))) но рецепи конечно сам по себе шедевральный)))

Date: 2012-10-24 08:03 pm (UTC)
From: [identity profile] zolotinka10.livejournal.com
на жж есть группа одна , называется майонезнах , я думаю ваш рецепт бы им понравился , не смотря на отсутствие главного продукта )))))

Date: 2012-10-24 08:05 pm (UTC)
From: [identity profile] tanlar.livejournal.com
После рецепта шашлыка из курицы, встреченного мною на просторах интернета, меня ничего не удивит. В том рецепте предлагалось делать шашлык из куриного филе, предварительно выдержанного (внимание, вдохните глубже!) три дня в майонезе.

Я честно сказала автору, что за такой срок, филе начнет разлагаться прямо под майонезом. Товарищ в ответ разгневался и сказал, что я ничего не смыслю в кулинарии и конкретно в шашлыке.

Date: 2012-10-24 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] zolotinka10.livejournal.com
майонезная нямка - это наше ФСЁ))))))))))

Date: 2012-10-24 08:16 pm (UTC)
From: [identity profile] tanlar.livejournal.com
Вкусняшка ))))

Date: 2012-10-24 08:32 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
Там еще все виды жиров намешаны - животный, растительный... Или нет... В любом случае, разных жиров там много

Скопировала с сайта передачи. Они не только в кулинарии ошибаются, оказывается :)
Edited Date: 2012-10-24 08:37 pm (UTC)

Date: 2012-10-24 08:33 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
Эх, черт, значит, до самого адского рецептика не дотягивает.

Date: 2012-10-24 08:37 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
И это рецепт шеф-повара

Date: 2012-10-24 08:40 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
Я иногда попадаю на обсуждения рецептов в ЖЖ и пришла к выводу, что поварам вообще нельзя делать замечания.

Date: 2012-10-24 08:42 pm (UTC)
From: [identity profile] tanlar.livejournal.com
Вот! Еще мне попадалась пицца от "повара с 25-летним стажем и наличием дипломов". В рецепте было: "сверху пиццу намазать майонезом, смешанным с кетчупом". С этим поваром мы тоже спорили. Долго.

Date: 2012-10-24 08:43 pm (UTC)
From: [identity profile] tanlar.livejournal.com
Ага. По-моему, многие из них готовят под девизом: "если никто не умер, значит я профи!".

Date: 2012-10-24 08:44 pm (UTC)
From: [identity profile] zolotinka10.livejournal.com
серьезно???

Date: 2012-10-24 08:55 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
Помнится в сообществе "один мой день" девушка готовила пиццу с майонезом. Кажется, её так и не убедили, что майонез лучше не подвергать термической обработке.
Вот так придешь в ресторан, а тебе пиццу с майонезом подадут...

Date: 2012-10-24 08:57 pm (UTC)
From: [identity profile] tanlar.livejournal.com
Так и помрешь от рук дипломированного шеф-повара ))))Сорри, меня потянуло на черный юмор.

Date: 2012-10-24 08:57 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
В чем-то они правы, у них действительно творческая работа. Наверное, поэтому и споров столько вокруг кулинарии - каждый видит по-своему.

Date: 2012-10-24 09:02 pm (UTC)
From: [identity profile] tanlar.livejournal.com
Извини, не соглашусь. Творчество - творчеством. Вряд ли у кого-то скрутит живот или наступит обострение холецистита, при виде неудачной картины. А от какого-нибудь шашлычка из полуразложившегося филе, может.

Date: 2012-10-24 09:02 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
Ага, управляющий ресторана "русский чай" http://naobed.tv/#/start/24-10-2012/

Date: 2012-10-24 09:05 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
Да ладно, майонезик еще никого не убивал

Date: 2012-10-24 09:08 pm (UTC)
From: [identity profile] tanlar.livejournal.com
В случае с шашлычком, опасна сама курица, мокнущая 3 дня.

Date: 2012-10-24 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
Это верно.

Date: 2012-10-24 09:18 pm (UTC)

Date: 2012-10-24 09:20 pm (UTC)
From: [identity profile] fossa-s.livejournal.com
Да, мясо лучше хранить в чем-то, что тормозит размножение бактерий и это не майонез.
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Profile

fossa_s: (Default)
fossa_s

February 2026

S M T W T F S
1 2 3 45 67
89 10 11 12 1314
15161718192021
22232425262728

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Feb. 14th, 2026 08:20 am
Powered by Dreamwidth Studios