![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fossa_sПопробовала сегодня сама налепить равиоли.
https://www.instagram.com/p/CTkIKIIC5TA/?utm_source=ig_web_copy_link
По вкусу получилось намного лучше покупных. И дело даже не в тесте, как я думала раньше. Вкус у начинки совершенно другой. Хотя, вроде бы на упаковках покупных равиолей тоже пишут, что в составе настоящий сыр рикотта, а моцареллу я сама купила не самого лучшего качества.
Но навряд ли я ещё когда-нибудь повторю этот подвиг - слишком трудоёмкий процесс. Прокляла всё на свете пока налепила 50 штук. Пока не попробуешь сделать, не поймёшь что в этом такого тяжёлого. Ну, подумаешь, замесить тесто. Ну, начинку смешать. Ну, пропустить тесто через машинку раз шесть каждый кусочек. Ничего такого. Но задолбалась я сильно. Домашнюю лапшу ещё можно делать, это легко. А вот равиоли я лучше в ресторанах буду есть.
https://www.instagram.com/p/CTkIKIIC5TA/?utm_source=ig_web_copy_link
По вкусу получилось намного лучше покупных. И дело даже не в тесте, как я думала раньше. Вкус у начинки совершенно другой. Хотя, вроде бы на упаковках покупных равиолей тоже пишут, что в составе настоящий сыр рикотта, а моцареллу я сама купила не самого лучшего качества.
Но навряд ли я ещё когда-нибудь повторю этот подвиг - слишком трудоёмкий процесс. Прокляла всё на свете пока налепила 50 штук. Пока не попробуешь сделать, не поймёшь что в этом такого тяжёлого. Ну, подумаешь, замесить тесто. Ну, начинку смешать. Ну, пропустить тесто через машинку раз шесть каждый кусочек. Ничего такого. Но задолбалась я сильно. Домашнюю лапшу ещё можно делать, это легко. А вот равиоли я лучше в ресторанах буду есть.
