Кулинарное.

[fossa_s]

В одном блоге речь зашла об эфиопской кухне. Меня вообще тема кухни интересует, люблю вкусно поесть. А эфиопская кухня меня интересует потому что мне нравится запах какого-то эфиопского блюда или приправы, но я не знаю что это. В обсуждении девушка сказала что-то о супе из пива с селедкой, который готовят эфиопы. Но на мои распросы девушка почему-то отреагировала не очень доброжелательно, кажется. http://seagull-gull.livejournal.com/428449.html?thread=6480801#t6480801 , в любом случае кроме этих двух компонентов она ничего не знает. Гугл с википедией мне тоже не помогли. Если кто-то знает что-то об эфиопской кухне, особенно о запахах и о супе из пива с селедкой, напишите в комментариях к этому посту, буду очень благодарна.

Comments

[zhizd.livejournal.com]

Я в кулинарии не ахти, а в эфиопской так вообще дуб дубом, но имхо попытка сварить суп из пива ни к чему хорошему не приведет. А селедка в нем будет своего рода вишенкой на торте, еще можно догадаться добавить туда молока по вкусу, чтобы совсем уж проняло, до самых глубин, так сказать.

[fossa-s.livejournal.com]

Пивные супы с молоком это уже скорее польская национальная кухня http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF :)

[zhizd.livejournal.com]

Хосспади, как только люди не извращаются...

[fossa-s.livejournal.com]

Не едят же они лягушачьи лапки :) Я недавно ела ризотто с виноградом. Тоже думала, что извращение, а было вкусно.

[salom.livejournal.com]

поговорил сегодня с эфиопом (приехал из Эфиопии два года назад) о приготовлении селёдки с пивом; он о таком блюде не слышал, а дал нехитрый рецепт приготовления селёдки: жарить селёдку на сковороде с растительным маслом, добавив перец, репчатый лук полукольцами и немного воды

заверил меня, что эфиопы пиво при приготовлении селёдки не используют, а пьют отдельно

если узнаете иной рецепт, то дайте мне знать

[fossa-s.livejournal.com]

Спасибо!